Gıda üretim tesisleri ve restoranların mutfak bölümlerinde bulunan ocak, fırın, tencere, tava, davlumbaz, baca vb. yanmış yağ, karbon ve kurum kalıntıları bulunan noktaları etkin bir şekilde yüzeye zarar vermeden temizleyerek hijyen sağlar. Daldırma yöntemiyle uygulanabilir. 1/5 ile 1/40 arasında su ile seyreltilerek uygulama yapılır.